Investigadores ingleses han demostrado que los lípidos no tienen la misma digestibilidad si en la dieta se adicionan por pulverización o incluyéndolos en los pelltes. El coeficiente de digestibilidad aparente (CDA) de los lípidos en el tracto digestivo fue mayor cuando en una dieta a base de subproductos, el aceite se adicionó por pulverización.
Se formularon dos dietas, una a base de subproductos (gluten de maíz, harina de gluten de maíz, árboles desmochados y colza) y otra a base de cereales (cebada y trigo) a los que se añadió aceite vegetal (g / kg) de dos maneras diferentes: 40 incorporados en los pellets o 30 pulverizado sobre los pellets + 10 incorporado.
En uno de los estudios se usaron 48 cerdos Large White × Landrace de un peso medio de 50,4 kg, con el fin de determinar el CDA en el tracto digestivo de materia seca (MS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutra (FDN), lípidos, energía, fósforo y contenido de energía digestible (ED).
En el segundo estudio, se utilizaron 960 cerdos Landrace × Large White de un rebaño comercial, alojados en grupos de 20, entre las 14 a 24 semanas de edad, con el fin de evaluar el rendimiento de la producción y características de la canal.
La adición del aceite aumentó el CDA de los lípidos y el fósforo y redujo la excreción del fósforo, tanto en dietas de subproductos como en las a base de cereales. El CDA en la dietas a base de subproductos aumentó cuando el aceite se pulverizaba en comparación con la opción de cuando se incluía en los pellets
El total de nitrógeno excretado se redujo cuando el aceite se adicionó a las dietas a base de cereales pero no cuando se adicionó a las dietas a base de subproductos.
En conclusión, el desarrollo de los cerdos fue mejor cuando se les ofrecía dietas a base de cereales. La adición de aceite mejoró el índice de conversión del alimento en ambas dietas, aunque el método de aplicación no tuvo influencia en el desarrollo de lo cerdos o en el CDA de la dieta.
Los resultados del estudio se han publicado en Animal Feed Science and Technology, Volume 156, Issues 3-4.
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