.- Representantes de las distintas zonas europeas productoras de patata temprana, entre las que se encuentra la andaluza, van a constituir una mesa de trabajo dentro de Europatat, la asociación europea para el comercio de la patata, para defender y promover el sector de la patata temprana a nivel europeo. La presentación del proyecto se hará efectiva en el transcurso del II Congreso de la Patata Temprana, que tendrá lugar el próximo 14 de octubre en Sevilla, y donde representantes de la patata temprana se reunirán para analizar la situación actual del sector y diseñar un programa de acciones que les permitan consolidar su presencia institucional en Bruselas. El congreso será inaugurado por la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera.
El congreso, al que acudirán agricultores, envasadores, industrias auxiliares, canales de comercialización, asociaciones, instituciones y organizaciones de consumidores, está organizado conjuntamente con el sector de la patata temprana perteneciente a Asociafruit, y cuenta con la colaboración de Europatat, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, EXTENDA y la Fundación Caja Rural del Sur.
Además de la presentación pública del proyecto que se integra en el seno de Europatat, a lo largo del evento se celebrarán una mesa redonda y se analizarán temas de interés para el sector la vertebración del sector a nivel regional, nacional y europeo; el conocimiento y percepción del consumidor final respecto al consumo de la patata temprana y el intercambio de experiencias y propuestas de promoción en los canales de comercialización.
El II Congreso Andaluz de la Patata contará con diferentes conferencias y ponencias a cargo de expertos nacionales e internacionales en temas agrarios y de producción de la patata. Así, participarán en el encuentro entre otros, Xavier Gellynk, profesor de la Universidad de Gantes y especialista en Técnicas e Investigación de mercado; Ricardo Domínguez, director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía; y Romain Cools, representante de Europatat.
Europatat
Europatat fue una de las primeras organizaciones europeas en el sector agrícola, con el objetivo principal de proteger y mejorar el comercio de la patata en el mercado europeo, estando integrada por asociaciones nacionales y compañías europeas pertenecientes a países que no disponen de asociación nacional.
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La sede se encuentra en Bruselas y mantiene permanente con la Comisión Europea y el Parlamento Europeo. Además de esto, Europatat ha recibido desde su creación, el fomento y el apoyo de organismos oficiales como la ONU-CEPE, la FAO o la OCDE.
La Patata Temprana Andaluza, un producto de temporada
La patata temprana andaluza se recolecta entre los meses de abril y julio, siendo un producto de temporada que llega directamente al consumidor sin requerir ningún tipo de conservación, frente a la patata conservada, también llamada vieja. Entre sus principales atributos destaca el sabor, gracias al equilibrio óptimo de clima y suelo del valle del Guadalquivir.
También destaca por tratarse de un producto fresco, con poco impacto ambiental en su producción y puesta a disposición de los consumidores, y rigurosas certificaciones de calidad que garantizan su seguridad alimentaria. La mayoría de la producción temprana andaluza se dirige al mercado doméstico, como alternativa fresca o reemplazo a la patata vieja de las cosechas de media estación y tardías almacenadas del año anterior.
El sector de Patata Temprana de Andalucía
El sector de Productores y Exportadores de la Patata Temprana de Andalucía está integrado en Asociafruit, una asociación sin ánimo de lucro que representa a productores y exportadores de frutas, verduras y hortalizas de Andalucía y Extremadura.
Su principal área de producción se ubica en las provincias de Sevilla, Cádiz, Huelva y la vega de Córdoba, que cuentan con las condiciones óptimas de clima y suelo para el cultivo de la patata temprana de máxima calidad. Productores y Exportadores de la Patata Temprana de Andalucía representa a la mayoría del sector productor, comercializador y exportador de la patata temprana en Andalucía. Actualmente el número de empresas asociadas alcanza la veintena.
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