Durante los 8 primeros meses del año 2010, en comparación con el mismo período de 2009, ha descendido la producción comunitaria de mantequilla en un 4%, la de leche desnatada en polvo en un 1% y la de leche entera en polvo en un 0,8%, llegando a las cifras de 1,25 mill tn; 791.000 tn y 452.000 tn, respectivamente y de acuerdo con las cifras de EUROSTAT.

Por el contrario, la producción de quesos se ha incrementado en un 1,9%. Hasta los 5,6 millones de tn. En agosto pasado, en algunos países de la UE se registraron importantes aumentos en la producción de quesos en relación con los niveles de agosto de 2009. En Alemania, este incremento fue un 7%, en Francia de un 6%, en Holanda de un 4%, en el Reino Unido de un +12% y en Polonia de un 9%.

La producción de leches fermentadas entre enero y agosto de este año ha crecido en un 2,7% en relación con el mismo período del año anterior.