De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 19 de enero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos agrícolas han sido:

CEREALES: Subida en cebada (2,04%), maíz (1,68%) y trigo blando panificable (0,63%); descenso del arroz (-0,72%).

VINO DE MESA: Se registran incrementos, tanto en blanco (1,50%) como en tinto (1,27%).

ACEITES VEGETALES: Desciende el precio de los aceites de oliva: virgen (-0,92%), lampante (-0,96%) y orujo crudo (-0,63%); subida del aceite refinado de girasol (2,57%).

CÍTRICOS: Disminuciones en clementina (-1,11%) y limón (-15,30%), se incrementa en naranja (24,45%) por la aparición en el mercado de variedades más tardías de mayor calidad.

FRUTAS DE PEPITA: Fuerte incremento en manzana Golden (26,69%) y estabilidad en pera Blanquilla.

HORTALIZAS: Ascensos en alcachofa (13,33%), frente a importantes descensos en coliflor (-17,67%) y lechuga Romana
(-14,91%). Incremento de la cotización en patata (6,18%).