De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 2 de febrero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos agrícolas han sido:

CEREALES: Descenso de cotizaciones en trigo blando (-0,48%), subida en maíz grano (0,76%) y arroz cáscara (0,67%).

VINO DE MESA: Ligera apreciación del blanco (0,49%), bajada poco significativa del tinto (-0,43%).

ACEITES VEGETALES: Descenso de precios en aceites vegetales, oliva virgen (-2,50%), lampante (-1,73%), orujo crudo
(-1,66%) y girasol refinado (-1,53%).

CÍTRICOS: Retroceso acusado en clementina (-9,24%). Avance de las cotizaciones en limón (1,13%) y naranja (2,64%).

FRUTAS DE PEPITA: Estabilidad en manzana, bajada en pera (-3,07%).

HORTALIZAS: Destacada subida de la alcachofa (50,66%) y en menor medida de la acelga (12,71%), pimiento verde italiano (15,16%) y patata (9,91%). Bajan coliflor (-8,45%) y lechuga romana (-4,02%).