De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 17 de octubre de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO: Sin apenas variaciones en el comportamiento de las cotizaciones de las canales de vacuno. Así, la canal de ternera sube un 0,10% y la de añojo un 0,14%. Los precios de los animales para vida varían un leve 0,04%.
CORDERO: (-0,36%) es la diferencia que se registra como media en el precio de las canales de cordero.
PORCINO: Estabilidad en las cotizaciones del porcino de capa blanca, exceptuando las clases con mayor porcentaje de magro, las cuales ven descender sus precios (-0,40%). El precio del lechón base 20 kg sigue al alza (1,94%).
POLLOS: Esta semana, el precio de la canal de pollo es de 189,00 euros/100kg, un -0,90% inferior al registrado en la semana anterior.
HUEVOS: Comportamiento dispar en las cotizaciones de los huevos, con bajadas (-1,59%) en los huevos de la Clase L y una apreciación (0,96%) en los de la Clase M.
CONEJO: Subida en los precios del conejo vivo de granja del 1,89%.
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