De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 7 de noviembre de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO : Descensos de precios en la carne de vacuno, más acusados en el añojo (-0,15%) que en la ternera (-0,06%). Los animales para vida bajan sus precios (-0,10%).
CORDERO: Una semana más hay que hablar de repetición de cotizaciones en las canales de cordero.
PORCINO: Quinta semana consecutiva de descensos de precios de las canales de porcino de capa blanca. Las canales de 50-55% de magro y las de <50% de magro se dejan esta semana un -2,70% de media, mientras que las de mayor calidad (60-55% de magro) anotan un -1,91% de caída. El precio del lechón base 20 kg anota un -0,50% en
sus precios, rompiendo la tendencia alcista de semanas precedente.
POLLOS: El precio de la canal de pollo mantiene el comportamiento descendente de anteriores semanas (-1,18%).
HUEVOS: Sin variaciones respecto a los precios registrados la semana pasada.
CONEJO: Repetición de cotizaciones del conejo vivo de granja.
LECHE DE VACA: El precio de la leche de vaca en el mes de septiembre fue 31,40 €/100 litros (Fuente FEGA)
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