Autorizada la modificación de la fórmula de un método autorizado de clasificación de las canales de cerdo en Francia

Francia cuenta con siete métodos autorizados de clasificación de las canales de cerdo en dicho país. Recientemente, el gobierno francés ha solicitado a la Comisión que autorice la sustitución de la fórmula utilizada en el método «CSB Image-Meater» para la clasificación de las canales de cerdo en su territorio, ya que el método de clasificación actual necesita una adaptación técnica.

Francia ha presentado una descripción detallada de la prueba de disección, indicando los principios en los que se basa esta nueva fórmula, el resultado de su prueba de disección y la ecuación utilizada para evaluar el porcentaje de carne magra en el protocolo previsto en el Reglamento (CE) n o 1249/2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a los modelos comunitarios de clasificación de las canales de vacuno, porcino y ovino y a la comunicación de sus precios. (Decisión 2013/282/UE).