Las exportaciones españolas de vinagre durante el primer semestre de 2013 ascienden a casi 14,8 M de litros por un valor total ligeramente superior a los 12 M€, de acuerdo con la Asociación Española del Vinagre que ha analizado los datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. El incremento del valor en el 5,52% de la exportaciones de vinagre y un volumen inferior del 6,91% respecto del mismo semestre de 2012, marcan la apreciación continuada del vinagre español en el mercado exterior.

El sector del vinagre sigue aportando a la balanza comercial española un saldo positivo en este primer semestre de más de 5,7M€. En un análisis detallado del primer semestre, el vinagre de vino supone el 87% del volumen del vinagre total exportado. De éste, el vinagre de vino a granel es la categoría más exportada (5.685.096€) seguido del vinagre de vino envasado (4.822.222€). El precio medio del vinagre de vino a granel experimenta un incremento del 4,78% sobre precio medio del mismo semestre del año anterior.

De esta manera, el vinagre de vino a granel consolida un incremento trienal acumulado del 26,15%. La categoría otros vinagres envasados se incrementa en valor en un 10,05%. En cuanto a otros vinagres a granel se perfila en más de 1,06M de litros exportados en el primer semestre de 2013.

Las importaciones españolas de este primer semestre, que representan el 25,96% frente al 74,04% de las exportaciones, repuntan en el primer semestre tras el descenso de 2012. El volumen total se sitúa sobre 5.1M de litros por valor ligeramente superior a 6,2 M€.

En la categoría de vinagre de vino a granel el volumen de las importaciones descienden respecto del mismo semestre de 2012, situándose en 961.384 litros (casi un 16% menos). El valor se incrementa en un 42,94%. El vinagre de vino envasado es el producto más importado con 2,8M de litros y por valor de 3,2 M€. Su precio medio supone un incremento del 5,06% respecto al primer semestre de 2012.

En otros vinagres, los envasados incrementan el valor (1.268.326,71€) y el volumen (615.990 litros) respecto de 2012, situando el precio medio en el 17,37% superior. En la categoría, otros vinagres a granel, crece en un 62,44% con 690.786 litros en relación al mismo semestre de 2012 por valor de 553.166€.