El Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente ha concedido los premios a los mejores quesos de 2013 en sus
distintas categorías, así como el premio “Alimentos de España al mejor queso
2013”.
Estos premios, cuya
resolución se publicará próximamente en el Boletín Oficial del Estado,
tienen como objetivo promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos
españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de quesos, que tienen una
gran calidad organoléptica, y estimular a los productores a elaborar y
comercializar estos productos.
Los premios se dividen en
tres categorías: Quesos Autóctonos Españoles, divididos en siete grupos como
son Quesos frescos, de pasta blanda, de pasta prensada de oveja, vaca, cabra
y mezcla y de pasta azul. Las otras dos categorías de destinan a los quesos
de producción ecológica y a otros quesos.
Entre los galardones
destaca el “Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2013”,
que ha recaído este año en
Ganadería Arangas S.C. de
Arangas de Cabrales en Asturias.
En esta edición han
resultado premiados:
Categoría Quesos
Autóctonos Españoles
Grupo quesos frescos:
Queixos
Castelo de Brañas S:L. de Pedrafita do Cabreiro (Lugo)
Grupo
quesos
pasta blanda:
Alimentos Ruta Xacobea S.L. de O´Pino (A Coruña).
Grupo
quesos
pasta prensada de oveja:
Zabaleta S.C. de Muniaín (Alava).
Grupo
quesos
pasta prensada de vaca:
Crisanto S.A.T. (Don Crisanto) de Villalba (Lugo).
Grupo quesos pasta prensada de cabra:
Finca de Uga S.L. de Yaiza (Lanzarote).
Grupo quesos pasta prensada mezcla:
Queso Payoyo S.L. de Villaluenga del Rosario (Cádiz).
Grupo quesos de pasta azul:
Ganadería Arangas S.C. de Arangas de Cabrales (Asturias), que obtiene
también el Premio “Alimentos de España al Mejor queso 2013”.
Categoría Quesos de Producción Ecológica
Patxi
Amillano Garasa, de Alsasua (Navarra)
Categoría Otros Quesos
Quesos de Radiquero S.L. de Adahuesca
(Huesca).
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