De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 12 de febrero de 2014, publicado por la Secretaría General Técnica del MAGRAMA la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO: Subida del precio de la canal de añojo en un 1,57%, mientras que las cotizaciones de las canales de ternera no cambian (0,00%). Los precios de los animales destinados a vida, apenas varían (0,10%).
CORDERO: Nuevo descenso de precios en las canales de cordero, comportamiento propio de esta época del año (-1,95% de media).
PORCINO: El precio de las canales de porcino de capa blanca aumentan, especialmente en los animales de mayor contenido magro (2,05%). Las cotizaciones de las canales de 55-50% magro y <50% magro se encarecen un 0,74% y 0,42%, respectivamente. Los precios del lechón base 20 kg suben el 2,56%.
POLLOS: Precio estable en las canales de pollo, anotando una ligera variación del 0,46%.
HUEVOS: Precio estable en los huevos de la Clase L (0,00%) y ligera subida en los de la Clase M (1,32%).
CONEJO: Sin variaciones en sus cotizaciones (0,00%).
LÁCTEOS: El precio del suero de leche en polvo cae un (-1,83%).
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