La Comisión Europea ha lanzado un Observatorio del Mercado Lácteo con el fin de contar con una herramienta que vigile la evolución del mercado una vez que desaparezcan las cuotas lácteas el 31 de marzo de 2015. Se espera que el Observatorio pueda aumentar la transparencia del mercado y la exactitud de los datos, de manera que los actores de la cadena y la Comisión Europea puedan estar bien informados y tomar decisiones correctas.

La creación de este Observatorio ya se planteó en la conferencia láctea celebrada en septiembre pasado.

El Observatorio proporcionará cuatro tipos de informaciones:

– Últimos datos estadísticos de precios/márgenes, producción/existencias y comercio, tanto a nivel de la UE como a nivel mundial.

– Previsiones a corto y medio plazo.

– Series históricas de precios, producciones, compras de intervención, comercio etc.

– Informes sobre situación de mercado, reuniones etc.