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Conexión entre los 38 casos humanos de Salmonella

Avicultura 9 Sep 2014 0

Los 38 casos humanos de Salmonella Typhimurium monofásico, detectados recientemente en seis Estados miembros, son susceptibles de formar parte del mismo cluster, de acuerdo con un informe conjunto de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) y el Centro Europeo de Control y Prevención de Enfermedades (ECDC). En base a la limitada información que se dispone de las investigaciones realizadas a los alimentos, la carne es el presunto vehículo de la infección.

En una evaluación previa, publicada por la EFSA y ECDC a finales de agosto, se encontró que los brotes y casos esporádicos de Salmonella Enteritidis en Austria, Francia, Alemania y el Reino Unido, así como un caso reportado en Luxemburgo, parecían estar conectadas. Los casos en Austria, Francia y Alemania comparten una relación epidemiológica con el mismo centro de embalaje de huevos en el sur de Alemania, según el informe.

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