La agencia canadiense de seguridad alimentaria (CFIA) ha confirmado que el reciente caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) detectado en la provincia canadiense de Alberta tiene su origen en el pienso.
La vaca afectada nació en 2009, es decir, dos años después de que Canadá introdujera sus restricciones en la alimentación animal, consistentes en prohibir la inclusión de Materiales Especificados de Riesgo (MER) en los pienso. En Canadá se consideran MER el cráneo, el cerebro, ganglios trigéminos, ojos, amígdalas, medula espinal y los ganglios de la raíz dorsal de los animales vacunos de 30 o más meses. El ileón distal se considera MER en los vacunos de todas las edades.
La CFIA ha destacado que determinará el origen de los piensos utilizados en la granja afectada y evaluar los posibles riesgos. Además van a hacer un seguimiento de los registros del molino de pienso, por lo que no se descarta que pudieran detectarse algunos nuevos casos.
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