Este año se venderán en Cataluña 6 millones de rosas por la festividad de Sant Jordi, según la previsiones de Sònia Recasens, presidenta de Mercabarna, quien ha destacado que la tímida mejora del consumo y el hecho de que la festividad catalana caiga en día laborable hacen prever, que las ventas se mantengan en la misma cifra que los dos últimos años. La presidenta de Mercabarna ha añadido que “cuando San Jordi cae en día laborable, los ciudadanos pasean más por las calles de las ciudades y municipios y compran más de una rosa”. De estas rosas, este Mercado venderá alrededor de un tercio (unos 2 millones de unidades).
“El volumen de ventas de San Jordi aumentará –ha añadido Recasens- sólo si los comercios, restaurantes, hoteles y otras empresas se animan también a comprar rosas –como sucedía antes de la crisis económica-, ya sea para regalar a sus trabajadores y clientes o para decorar sus establecimientos”.
San Jordi es uno de los acontecimientos más importantes para el sector floral catalán, una jornada en la que se vende el 30% del total de las rosas que se comercializan en Cataluña durante todo el año.
Los precios se mantendrán gracias al esfuerzo del sector, a la gran oferta holandesa y a la bajada del IVA sectorial (del 21% al 10%), que afecta sólo a las rosas europeas (las que provienen de España y Holanda), que suponen el 40% de todas las rosas que se comercializan en Mercabarna-flor por San Jordi. El IVA no influye en las rosas de origen colombiano y ecuatoriano, que son mayoritarias durante la jornada (60%), ya que se compran en dólares y están exentas de IVA, pero la paridad euro-dólar, que hay en estos momentos, hace que los mayoristas de Mercabarna salgan perdiendo.
El 90% de las rosas que se venderán en Mercabarna-flor por San Jordi serán de importación, mientras que el 10% serán de origen nacional. La producción catalana (5% de las rosas comercializadas en San Jordi) y del resto de España (5%) no pueden dar respuesta a una demanda tan grande que, además, está concentrada en un solo día.
La presencia de rosas de Holanda en Mercabarna-flor ha pasado del 20% sobre el total de rosas comercializadas en San Jordi, en 2014, a un 30% este 2015. Este incremento ha sido posible porque Holanda ha tenido una buena climatología que ha posibilitado una producción intensa en un mes en el que no hay un consumo importante en ningún otro país europeo. Este hecho, unido a la reducción del IVA, hace más competitivas las rosas holandesas que las que provienen de Colombia y Ecuador, las cuales han disminuido un poco su presencia en el Mercado, precisamente por el aumento de competitividad de las flores holandesas. Colombia ha pasado de copar el 43% del Mercado en 2014, a un 35% y Ecuador, del 27% al 25%. Fuente: Mercabarna
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