Cooperativas Agro-alimentarias ha revisado las previsiones de la actual cosecha de cereales y ha corregido en 515.000 toneladas al alza la producción total estimada frente a la estimación realizada el pasado mes de junio. Así, la cosecha española de cereales ascenderá a 18.818.491 toneladas.

El Consejo Sectorial de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España se reunió el pasado 29 de julio para analizar los datos de la cosecha de cereales en nuestro país. De acuerdo con los datos de superficies y rendimientos que hemos elaborado para las diferentes comarcas productoras, la cosecha de cereales 2015 será de 18.818.491 toneladas, lo que supone un descenso del -2,25% respecto al volumen de la campaña anterior (19.251.809 t.) y un -3,0% respecto a la media de los últimos años. La cifra supone una revisión al alza en 515.000 toneladas frente a las estimaciones realizadas por Cooperativas Agro-alimentarias en junio, debido a los mejores rendimientos observados en los trigos de Castilla y León. No obstante, en general, la cosecha de cereales de invierno (excluye maíz) será muy similar a la recogida en 2014; la diferencia viene marcada, principalmente, por un descenso en las producciones de Trigo blando y Maíz, con más de 400.000 toneladas menos en relación al año pasado.

La Cebada sigue siendo mayoritaria

Por especies, la Cebada continúa siendo el principal cereal producido en nuestro país con 6,83 millones de toneladas previstas (+3% frente a 2014), seguida del Trigo blando con 5,31 millones de t. (-7,5%), el Maíz con 4,28 millones (-8,6%), el Trigo duro con 838.225 toneladas (+17,4%), la Avena con 770.987 t. (+1,3%), el Triticale con 513.471 t. (+4,2%) y el Centeno con 264.111 toneladas (+20,8%).

La superficie de siembra de cereales ha sido de 6,01 millones de hectáreas, un -2,5% inferior a la registrada el año pasado, y aunque los rendimientos han sido muy heterogéneos dependiendo de las zonas y de las especies de cereal, tomando los datos en su conjunto los rendimientos no han sido muy diferentes a los obtenidos en 2014, apenas un +0,2%.

Por zonas

Por Comunidades Autonómas, destacar Castilla y León como el principal granero de nuestro país con una cosecha estimada para este año de 6.413.485 (+1,64% respecto a 2014), lo que supone el 34% de la producción nacional. Por especies, Castilla y León recolecta mayoritariamente Trigo blanco, Cebada y Maíz, en este orden.

Tras Castilla y León, la segunda comunidad productora de cereal es Castilla-La Mancha, con 3.168.101 toneladas previstas (+6,9% respecto al año precedente) y más de la mitad de esta cifra corresponde a Cebada; seguida de Aragón con 2.858.890 t. (+1,7%) y cerca de la mitad son Cebadas; Andalucía con 2.122.500 t. (-1,7%) y Extremadura con 1.084.106 t. (-22,4%). Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias