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Se introducen algunas modificaciones en los análisis de aceite de oliva

Olivar 14 Oct 2015 0

La Comisión Europea ha publicado el Reglamento 2015/1830 para adaptar los valores límite inferiores de ácido linoleico y de esta forma, garantizar la aplicación a nivel de la Unión, de las normas internacionales más recientes establecidas por el COI. Se ha establecido que en el contenido de otros ácidos grasos, el linoleico esté en un 2,50-21,00%.

También ha publicado el Reglamento 2015/1833, para actualizar determinados métodos de análisis, a fin de armonizarlos con los establecidos recientemente en el COI. Se ha eliminado la referencia al método para detectar la presencia de aceites vegetales ajenos en los aceites de oliva, ya que puede producir falsos positivos.

Reglamento 2015/1833

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