La producción de carne de ovino descendió en un 1,1% hasta las 9.158 tn el pasado mes de agosto. Los sacrificios también descendieron (-2,7%) hasta las 753.347 cabezas sacrificadas.
A pesar de este descenso en agosto, el balance de producción de carne en los 8 primeros meses del año es positivo. La producción de carne ha aumentado un 1,67% hasta las 77.052 tn y todo ello a pesar de que los sacrificios han descendido en un 0,68% hasta los 6,45 millones de animales.
Entre las CCAA más productoras, la tendencia ha sido variopinta en los 8 primeros meses del año. En Castilla y León y Aragón apenas se han producido variaciones, mientras que en Castilla-La Mancha se ha reducido en un 15%.
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