España reforzará desde 2026 los controles oficiales sobre la calidad del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva, con más inspecciones en los puntos considerados más sensibles de la cadena, desde la producción hasta la venta al consumidor.
El Ministerio de Agricultura ha diseñado este plan específico para su aplicación a partir de 2026, con el objetivo de ofrecer mayores garantías al consumidor y prevenir prácticas irregulares en un producto clave del sector agroalimentario español.
El documento fue respaldado por todas las comunidades autónomas en la última sesión de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria (Mecocala), celebrada el 17 de diciembre, junto con los servicios de control de comercio exterior del Servicio Oficial de Inspección, Vigilancia y Regulación de Exportaciones (SOIVRE) del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa y la subdirección general de Coordinación, Calidad y Cooperación de Consumo.
La actualización se adapta al Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 e intensifica las inspecciones en todos los eslabones de la cadena oleícola, desde la industria hasta la venta final.
Más inspecciones en los procesos
Entre las medidas previstas, el plan mantiene un mínimo del 20% de controles anuales en la industria oleícola y refuerza las inspecciones en el ámbito de la comercialización, tanto en el punto de venta como en los controles en frontera.
Una parte destacada de las actuaciones se centrará en el control de los procesos productivos, con el objetivo de identificar los puntos críticos donde pueden producirse incumplimientos de la normativa nacional y europea sobre calidad y comercialización del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva.
Como novedad, se mejora la guía especial de lucha contra el fraude para poner el foco en el análisis de riesgos y en un uso más eficaz de herramientas de producción y trazabilidad del ministerio, como el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO) y el Registro de Movimientos de Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva a Granel (REMOA). Para ello, se organizarán jornadas técnicas dirigidas a los servicios de inspección autonómicos, impartidas por responsables de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).
Con este refuerzo, el departamento ministerial enmarca el plan como una vía para reforzar la confianza del consumidor y defender la calidad y autenticidad de los aceites de oliva.
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