Los contratos firmados para julio, agosto y septiembre en la provincia de León recogen una subida de 3 céntimos por litro de leche de vaca en la sesión de ayer de la Lonja de León. Esta actualización en el precio coincide con una situación estructural preocupante: el número de explotaciones sigue disminuyendo año tras año y no se vislumbran señales de cambio en esta tendencia, según recoge el informe de la Lonja.
A finales de 2024, León contaba con 174 ganaderos de leche de vaca, con una producción conjunta de 229 millones de litros anuales, lo que supone una media de 1.300.000 litros por explotación. Aunque en años anteriores la pérdida de ganaderías se veía compensada por el aumento de producción en las que se mantenían activas, en la actualidad este ajuste es cada vez más difícil por la escasez de mano de obra.
Ante esta limitación, muchas explotaciones están optando por invertir en modernización tecnológica con el objetivo de reducir su dependencia de personal, aunque ello suponga asumir un alto coste económico. En algunos casos, esta falta de trabajadores está forzando incluso a reducir la cabaña ganadera.
Mercado de cereal y ganadería
En el mercado de cereales, la cebada ha bajado 1€/t debido a la presión de la cosecha, mientras que el maíz ha registrado una subida de 1€/t.
Por su parte, continúa al alza la cotización de lechazos y cabritos, impulsada por una demanda muy superior a la habitual en esta época del año, lo que está tensionando los precios en origen.
LONJA AGROPECUARIA DE LEON
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 09-07-2.025
Precios Orientativos euros/tonelada en almacén.
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | S/C | S/C | |
| Cebada ** | 178,00 | 177,00 | ▼ |
| Triticale | S/C | S/C | |
| Centeno | S/C | S/C | |
| Avena | S/C | S/C | |
| Maíz * | 209,00 | 210,00 | ▲ |
* Maíz con menos del 15% de humedad.
** Cebada peso específico por encima de 60
| COLZA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Colza sostenible | 405,00 | 402,00 | ▼ |
Calidad tipo 9-2-42
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 160,00 | 160,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 200,00 | 200,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | S/C | S/C | |
| Veza forraje de 1ª | 120,00 | 120,00 | = |
| Forraje | 80,00 | 80,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Leche de vaca | 0,490 | 0,520* | ▲ |
* Precio leche entregada mes julio-agosto-septiembre
3,7 materia Grasa
3,10 proteína
Certificaciones
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,0992 | 0,0992* | = |
| Leche de cabra | 0,1082 | 0,1082* | = |
E.Q. Extracto quesero en litro / *Precio entrega mes junio.
Media provincia León E.Q. mes de junio leche oveja 10,89 y leche cabra 7,88 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg | 6,35 | 6,50 | ▲ |
| Cabritos hasta 11 kg | 6,35 | 6,50 | ▲ |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 85,00 | 90,00 | ▲ |
| Corderos 15,1-18 kg | 90,00 | 95,00 | ▲ |
| Corderos 18,1-23 kg | 100,00 | 100,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 115,00 | 115,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 125,00 | 125,00 | = |
| Ovejas vida merina | 130,00 | 130,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf (Sin carta) | 180,00 | 180,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 1,00/1,20 | 1,20/1,50 | ▲ |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,50/1,00 | 0,50/1,20 | ▲ |
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 270,00 | 270,00 | = |
| Pasteros macho (200 kg) | 1.300,00 | 1.280,00 | ▼ |
| Pasteros hembra (200 kg) | 1.130,00 | 1.110,00 | ▼ |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 6,90 | 6,90 | = |
| R | 6,80 | 6,80 | = |
| O | 6,20 | 6,20 | = |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 6,90 | 6,90 | = |
| R | 6,80 | 6,80 | = |
| O | 6,20 | 6,20 | = |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 6,90 | 6,90 | = |
| R | 6,80 | 6,80 | = |
| O | 6,20 | 6,20 | = |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 6,80 | 6,80 | = |
| R | 6,70 | 6,70 | = |
| O | 6,20 | 6,20 | = |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 6,80 | 6,80 | = |
| R | 6,70 | 6,70 | = |
| O | 6,20 | 6,20 | = |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 6,80 | 6,80 | = |
| R | 6,70 | 6,70 | = |
| O | 6,20 | 6,20 | = |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 4,00/5,00 | 4,00/5,00 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 5,00/6,20 | 5,00/6,20 | = |
Política de comentarios:
Tenemos tolerancia cero con el spam y con los comportamientos inapropiados. Agrodigital se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso aquellos comentarios que no cumplan las normas que rigen esta sección.