La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del sector del aceite de oliva, donde destaca que la producción en enero fue de 341.490 toneladas, y el acumulado en lo que va de campaña de 1.234.568, casi lo estimado en el aforo del Ministerio, que cifró la campaña en 1.262.299. De esta cantidad, 469.562 toneladas es lo que se ha producido en Jaén en lo que va de campaña –superando ya el aforo previsto por la Junta de Andalucía en 445.000- y 980.993 en Andalucía, muy cerca del 1.021.000 previsto. “Y aún nos queda febrero y algo de marzo”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Con respecto a las salidas, la cifra ha mejorado con respecto a los meses anteriores, con un total de 116.159, sin contar las importaciones. “Es lo más significativo, y por lo tanto esa es muy buena noticia, porque se van incrementando el consumo y las ventas de aceite”, apunta.

En total, las existencias de aceite son de 1.056.559 toneladas, de las cuales 865.176 se encuentran en almazaras; 176.295 en envasadoras y 14.969 en el Patrimonio Comunal Olivarero.