El mercado anda preocupado por las siembras de trigo en Rusia y Ucrania, dos países, que conjuntamente representan más de la cuarta parte de las exportaciones mundiales de trigo. Los suelos están tan secos que no tienen el tempero necesario para realizar las labores previas a la siembra, con lo que los agricultores se están cuestionando si van a poder sembrar.

Ciertamente, todavía queda tiempo para que la meteorología mejore y cambien las condiciones de extrema sequía que están sufriendo muchas zonas, pero está claro que se está acortando la ventana de siembra para los cultivos de invierno, que constituyen la mayor parte de su producción anual, según las estimaciones de la consultora rusa IKAR.

Los precios del trigo están muy por debajo del pico registrado tras la invasión de Ucrania por parte de Rusia. Se ha registrado un alza en las cotizaciones en las últimas semanas debido a las preocupaciones crecientes por el suministro del Mar Negro. La producción de trigo de Ucrania es aproximadamente un tercio más baja que en los niveles anteriores a la guerra, ya que hay zonas del país en las que no se puede cultivar. En el caso de Rusia, también la última cosecha de trigo es más baja, en torno a un 10% menos, como consecuencia de la sequía.

En Europa, la cosecha también se ha reducido

La cosecha de trigo en la UE ya ha terminado y los resultados son decepcionantes. Las áreas dedicadas al trigo han tenido meses de lluvias excesivas que saturaron los campos, obstaculizaron el trabajo agrícola, aumentaron las enfermedades, impidieron el desarrollo del grano y retrasaron la cosecha en el noroeste de Europa, según recoge el informe de producción agrícola mundial del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).

En particular, la estimación de septiembre de la producción de Alemania es 1,5 Mt más baja hasta los 18,8 Mt. Francia, el mayor productor de trigo de la UE, también ha sufrido lluvias excesivas durante toda la temporada. La producción de Francia se redujo nuevamente, con una producción ahora de 27,5 Mt (1,1 Mt menos que lo estimado en agosto). Se estima que la producción de Francia será similar a la de 2016/17, que también estuvo afectada por lluvias excesivas y la producción más baja desde la campaña de comercialización 1987/88.

La producción de trigo en la UE para la campaña de comercialización 2024/25 se estima en 124 Mt, que 4 Mt menos que lo estimado en agosto, 10,9 Mt menos que el año pasado y un 8% menos que la media de las últimas 5 campañas, según el informe del USDA.

La superficie cosechada se estima en 23 Mha, es decir, 100.000 ha menos que lo estimado en agosto, 1,3 Mha menos que el mes pasado y un 4% menos que la media de los últimos 5 años.

El rendimiento medio se estiman en 5,39 t/ha, por debajo de las 5,54 t/ha estimadas en agosto, las 5,55 t/ha del año pasado y un 4% menos que la media de las últimas 5 campañas.