La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) participó en Meat & Fire, un evento que reunió a más de 25.000 personas en Barcelona durante tres días (del 7 al 9 de junio) para degustar 20.000 kilos de carne preparada a la brasa por más de 30 chefs y parrilleros de renombre mundial.
Entre ellos, representando a INTERPORC, estuvieron el conocido carnicero Juan Micó y la talentosa parrillera Cristina Pérez. Ambos protagonizaron un impresionante showcooking, donde los asistentes disfrutaron de demostraciones en vivo de técnicas innovadoras y degustaron platos preparados con productos de la más alta calidad del sector porcino de capa blanca español.
INTERPORC eligió este evento como parte de su compromiso con la promoción de la carne de calidad y la sostenibilidad, facilitando a 25.000 personas la posibilidad de disfrutar de la mejor gastronomía a la brasa del mundo.
Meat & Fire permite explorar nuevas técnicas culinarias y degustar piezas preparadas por los mejores expertos del sector. Además, complementado con otras actividades como formación en técnicas gastronómicas, música y espectáculos en vivo, brinda una experiencia excepcional para los aficionados a la buena comida, convirtiendo a Barcelona en el epicentro mundial de la parrilla.
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