Actualmente las explotaciones ganaderas de vacuno inscritas dentro de la categoría suprema de la DO “Ternera Gallega” están sufriendo una considerable bajada de precios, de en torno a los 0,60 euros por kg de canal, lo que supone unos 120€ por cada animal producido en granjas de producción tradicional. Esta caída supone importantes pérdidas en este sector, a día de hoy se sacrifican cada año alrededor de 90.000 terneros de la máxima categoría, y si la situación persiste puede suponer que los ganaderos dejen de recibir casi 11 millones de euros anuales, denuncian desde FRUGA.

La Federación recuerda que desde el Gobierno de Galicia se prometió a todas las explotaciones ganaderas una ayuda de unos 200€ por cada animal que hubiera sido sacrificado bajo la categoría de supremo. Pasado el tiempo que no se ha cobrado esta ayuda, y todo parece indicar que la cantidad será inferior en la mayoría de los casos, con lo que nos encontramos ante una nueva falsedad del propio Departamento de Medio Rural. Los grandes beneficiarios de estas ayudas son los mataderos, que a día de hoy ya están pagando menos por el ganado sacrificado. Según FRUGA, estas ayudas beneficiarán indirectamente al sector industrial, y no al sector productivo, que en principio era el receptor.

Señalan que en la vecina DO de Asturias, la ternera asturiana, está teniendo precios superiores a la Ternera Galega Suprema, algo poco habitual en la historia de ambas Indicaciones Geográficas Protegidas.

FRUGA considera, una vez más, que no se está aplicando en absoluto la Ley de la Cadena Alimentaria, no sólo los jatos se venden por debajo de los costes de producción, sino que se venden en función de los intereses del mercado, convirtiendo la famosa ley de la cadena alimentaria en una simple declaración de intenciones.

Desde FRUGA consideran que la Consellería de Medio Rural tiene que tomar cartas en el asunto.