El mercado de cerdo vivo en la UE mantiene la tendencia de semanas anteriores. En el norte de la UE, se ha repetido precio siguiendo la estela alemana. Los ganaderos alemanes querían subir precio ante la menor oferta, pero los mataderos han resistido, alegando la elevada inflación.
En Dinamarca, el precio previsto para la semana 20, repite. En un año, el censo danés se ha reducido en un 14% y el numero de cerdos de sacrificio en un 25%.
En Francia, el precio ha bajado 2,4 cts. La presencia de numerosos días festivos en mayo ha producido aplazamientos de las salidas de cerdos y ha llevado a una mayor cautela por parte de los colectivos vendedores.
En España, el precio del cerdo se mantiene. Por un lado, la baja oferta hace impensable la caída del precio, pero la dura competitividad del mercado también hace impensable una subida. Los pesos medios son más altos que nunca. Los ganaderos aguantan los cerdos a la espera de subidas de precio.
En Italia, la situación es cada semana más difícil. Las ventas de productos de temporada son laboriosas, el consumo es bajo por la inflación. Para reducir sus pérdidas, los mataderos deberán ralentizar su actividad para restablecer el equilibrio del mercado
En EEUU, los precios de la carne de cerdo están volviendo gradualmente a una tendencia alcista. La competitividad de la carne estadounidense ha permitido que las exportaciones aumentaran un 14% en volumen y en un 15% en valor durante el primer trimestre. Sin embargo, el sector estadounidense también está experimentando dificultades económicas debido a que los precios de la carne de cerdo están por debajo de los costes de producción.
En China, el precio medio de la carne de cerdo se situó el 11 de mayo en 1,88 €/kg vivo.euros. Según Inaporc, la reciente visita de Estado del presidente francés Macron a China en abril allanó el camino para la aprobación de 4 mataderos y 11 plantas procesadoras francesas adicionales para la exportación de carne de cerdo a China y para firmar todos los protocolos técnicos sobre la regionalización de la peste porcina africana.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 2,158 | -0,024 | €/kg canal |
| Alemania | 2,33 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 2,25 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,78 | 0 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,85 | 0 | €/kg canal |
| Bélgica | 1,7 | 0 | €/kg vivo |
| España | 2,025 | 0 | €/kg vivo |
| Italia | 1,859 | -0,125 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 90 | 0 | €/ud de 23 kg |
| España | 91 | 0 | €/ud de 20 kg |
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