La producción de girasol en Francia se estima en 1,8 Mt, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio francés de Agricultura a 1 de octubre. Esta cifra supone un 4,2% menos que el año pasado. Esta reducción sorprende si se tiene en cuenta que este año se han sembrado un 23% más de superficie de girasol que el año pasado. El girasol ha sido un cultivo que ha tenido mucho auge este año, al ser menos exigente en insumos, que están a precios elevados y a que se ha sembrado en los barbechos, tras la flexibilización permitida por Bruselas.

El problema ha sido la sequía, que ha mermado los rendimientos. Se estima un rendimiento medio de 2.130 kg/ha, que es 610 kg kg/ha menos que en 2021. No obstante, en comparación con la media de 2017-2021, la producción sería un 19,6% más elevada, la caída de rendimiento sería de 250 kg/ha pero la superficie aumentaría en un 33,5%.

En el caso de España, la superficie de girasol también ha aumentado mucho este año. Exactamente en un 39%, de 626.417 ha a 872.666 ha, pero a diferencia de Francia, también se espera mayor producción, según los últimos datos de Ministerio español de Agricultura, correspondientes a 31 de julio de 2022. Se prevé que la cosecha suba un 25,5% de 767.096 t a 962.713 t.