Los precios han repetido en el mercado del cerdo en los países del norte de Europa. El mercado intracomunitario sigue teniendo elevados volúmenes de carne pero hay factores positivos: se están reduciendo los pesos medios de los animales que van a sacrificio y que el fin de semana largo de la Ascensión ha promovido el consumo de productos de barbacoa.

En Alemania, el mercado es fluido, especialmente en el sur del país, gracias a una mayor actividad y a una reducción de los pesos.

En Bélgica, la oferta se reduce semana tras semana. Muchos ganaderos están abandonando el sector por las dificultades económicas que atraviesan.

En Francia, el mercado ha repetido precio a 1,698 €/kg por cuarta semana consecutiva.

En España, la oferta también se está reduciendo rápidamente, pero los mataderos se están adaptando y muchos solo trabajan 4 días a la semana para equilibrar el mercado. Como en el resto de los países, el problema es la comercialización. En el mercado interno, el consumo se está ralentizando por la elevada inflación. En la exportación, aunque se mantiene un cierto ritmo, no se ha recuperado los niveles de años anteriores.

En Italia, el mercado tienden a la estabilización de precios después de haber perdido 13,8 cts/kg en las últimas 5 semanas.

En EEUU, el precio sigue oscilando entre pequeñas subidas y bajadas. La demanda interna y de exportación se está desacelerando y las existencias de carne de cerdo aumentaron considerablemente en abril. En cuanto a los sacrificios de las últimas 3 semanas se mantienen estables en comparación con los de las mismas semanas de 2021.

En China, el precio de la carne de cerdo continuó situándose en a 2,25 €/kg vivo el 24 de mayo.