La producción de aceite de oliva en España el pasado mes de enero fue de 460.692 t. En lo que va de campaña, la cifra acumulada es de 1.339.265 toneladas en España, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).

“Con estos datos y teniendo en cuenta que aún queda febrero podemos decir que se va a cumplir con el aforo, es un dato muy positivo ya que hace falta este aceite para el mercado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. En el caso de Andalucía se sitúa en las 1.020.664 toneladas, mientras que en Jaén es de 452.153.

Para el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, la mejora de los rendimientos con respecto al pasado año y el adelanto de la recolección por la falta de precipitaciones han hecho que la producción sea mayor de la prevista en un principio: “Al final vamos a alcanzar el 1.400.000 toneladas de aceite de oliva en España».

Con respecto a las salidas, fueron de 134.500 t, considerando unas importaciones de en torno a 20.000, lo que supone dato mensual más alto de esta campaña y el tercer mejor dato de los últimos nueve años. El ritmo de comercialización durante estos cuatro meses de campaña se sitúa en 125.000 toneladas mensuales.

Las existencias totales son 1.331.950 toneladas, de las que 1.005.630 están en almazaras; 286.748 en envasadoras y 39.582 en el Patrimonio Comunal Olivarero.