La operación OPSON 2020, coordinada por Europol e Interpol, ha conducido al desmantelamiento de 19 grupos del crimen organizado involucrados en fraude alimentario y al arresto de 406 sospechosos. Se realizaron más de 26.000 verificaciones. Como resultado, se incautaron alrededor de 12.000 toneladas de productos ilegales y potencialmente dañinos por un valor de 28 M€. 

Con más de 5.000 toneladas incautadas, el alimento para animales fue el producto más incautado, seguido de las bebidas alcohólicas (más de 2.000 toneladas), cereales, granos y productos derivados, café y té y condimentos. Se incautaron grandes cantidades de azafrán: 90 kg en España y 7 kg en Bélgica con un valor estimado de más de 306.000 €. Las autoridades estadounidenses confiscaron 147 kg de semillas de albaricoque crudas vendidas como una cura para el cáncer. 

Algunas operaciones realizadas han sido:

Productos lácteos: Se incautaron de 320 toneladas de productos lácteos de contrabando o de calidad inferior, fundamentalmente leche y queso. La operación se desarrolló en Bulgaria, Italia, Francia, Grecia, Portugal, Suiza. 

Aceite: Se incautó un total de 149 t de aceite de cocina, de las que 88 t eran de oliva, como resultado de esta acción dirigida por Grecia, donde también participaron Albania, Croacia, Francia, Italia, Jordania, Lituania, Portugal y España.

Alcohol y vino: Se incautaron 1,2 millones de litros de bebidas alcohólicas, siendo la mayor cantidad de vino. Las autoridades noruegas incautaron más de 5.000 litros de vodka de contrabando en un remolque. Han participado en el operativo Bulgaria, Alemania, Grecia, Francia, Italia, Croacia, Hungría, Letonia, Países Bajos, Noruega, Portugal, España, Reino Unido.

OPSON 2020, dirigida al tráfico de alimentos y bebidas falsificados y de calidad inferior, se realizó de diciembre de 2019 a junio de 2020. Esta sido la 9ª operación de este tipo y han estado involucradas las autoridades policiales de 83 países. Ha recibido el apoyo de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude (OLAF) , la Comisión Europea , la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea ( EUIPO) , autoridades nacionales de regulación de alimentos y socios del sector privado.