Actualmente, hay un total de 57 empresas cárnicas españolas autorizadas a exportar carne de cerdo a China, el doble de las que había en 2019. De las 57 empresas, 48 son miembros de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE).

En abril pasado ya se conocía la ampliación de la autorización de exportación a China para ocho establecimientos productores de carne y productos cárnicos de porcino en España.

Ahora, 150 empresas han solicitado la inclusión en la lista de porcino a China, tras la apertura en CEXGAN del último plazo para aplicar dicha solicitud, según ha informado Miguel Ángel Martín, Subdirector General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del Ministerio de Agricultura (MAPA) durante su participación en el Grupo de Trabajo de Internacionalización de ANICE. Por tanto, si estas empresas solicitantes recibieran la autorización, habría más de 200 empresas españolas autorizadas para exportar a China.

En cuanto a las exigencias sobre los requisitos del Covid-19 en China, el Subdirector señaló que la Consejera de Agricultura en Pekín está en contacto con las autoridades aduaneras chinas para conocer si los requerimientos de cartas de compromiso sobre el Covid-19 son una exigencia oficial o una cuestión privada de los importadores.

España se consolida como primer exportador de la UE de carne de porcino y tercero a nivel mundial, solo por detrás de EE.UU. y Canadá, y en 2019 se ha convertido en el primer exportador de carne de cerdo y productos cárnicos de porcino a China, por delante de Alemania, EE.UU. y Dinamarca. Por tanto, el país asiático es el principal destino extracomunitario del sector porcino español, absorbiendo el 27,2% de las exportaciones en volumen y el 23,0% en valor. En 2019 se exportaron un total de 663.892 toneladas de carnes de porcino por valor de 1.441 millones de euros, representando un crecimiento del 99,9% en volumen y del 209,4% en valor respecto a 2018.

Oportunidades en Tailandia, Singapur y Malasia

los Consejeros Económicos y Comerciales de Tailandia, Malasia y Singapur, Luis López, Inés Pérez-Durántez y José María Blasco, expusieron las características de estos mercados, sus principales requisitos y las oportunidades que presentan para las exportaciones cárnicas españolas.

Sobre Tailandia destacó el interés y la posibilidad de valorización de los despojos, el anuncio de una visita de autorización para vacuno, el próximo mes de noviembre; y oportunidades para el foie. Además, se valoró muy positivamente que se esté trabajando en un estudio de mercado en Tailandia, así como las oportunidades que presenta la demanda para el jamón y los cortes del cerdo ibérico; que, con una buena promoción, podrían tener un gran éxito en el país.

No menos interesante fue la información de la OFCOMES de Malasia, para porcino y para otras carnes, a pesar de los estrictos requisitos de la certificación halal, que solo permite la autorización de establecimientos exportadores con producción 100% halal. La Oficina Comercial está elaborando un estudio del mercado halal en Malasia para informar de este complejo procedimiento a los operadores españoles. Y es que España aumenta gradualmente su cuota de mercado de porcino en Malasia, un país sin apenas producción interna, en el que España cuenta con 30 mataderos autorizados y exportaciones anuales en torno a 11 millones de euros, siendo el segundo origen de las importaciones tras Alemania. Si bien, queda pendiente lograr una mayor presencia de exportadores de vacuno, acompañada de promoción comercial que apoye la penetración en ese mercado, copado ahora por Australia y Nueva Zelanda.

Finalmente, desde la OFCOMES de Singapur aportaron datos sobre la dimensión de este mercado, donde España tiene abiertos mercados cárnicos, salvo de ovino. Un país con un nivel de autoabastecimiento de sólo el 10%, que necesita de las importaciones.

Se habló de un buen desempeño de las exportaciones cárnicas en los últimos años, manteniendo una tendencia creciente. Y, en apoyo a este sector, la Oficina recordó el reciente estudio de mercado sobre el jamón en Singapur, así como otro sobre la carne de vacuno, ovino y aves.

Requisitos del Autoprecintado

Jorge Juste, Jefe de Área de la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del MAPA, expuso la última versión del Protocolo para la Certificación de Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE) para la exportación a países terceros, que cuentan con requisitos diferentes a los intracomunitarios. Centrándose en el procedimiento de auto-precintado, actualizado en el último Protocolo SAE, que permite que los establecimientos realicen el auto-precintado de la carga, bajo la supervisión periódica de su Organismo Independiente de Control (OIC).

Una posibilidad muy valorada por los exportadores, gracias a la agilidad que confiere a las operaciones. Por lo que la explicación aportada y la resolución de las dudas planteadas por las empresas fue de gran utilidad.