Estabilidad en los precios en la primera semana del año. Destacar que Dinamarca revalorizará su precio en 4 céntimos para la semana próxima.
En España, también el precio se ha mantenido y los pesos de las canales han aumentado mucho por la reducción de actividad en este periodo.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 1,62 | -0,01 | €/kg canal |
| Alemania | 1,95 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,87 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,51 | 0 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,78 | 0 | €/kg canal |
| Bélgica | 1,34 | 0 | €/kg vivo |
| España | 1,49 | 0 | €/kg vivo |
| Italia | 1,56 | 0 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 72,5 | 0 | €/ud de 23 kg |
| España | 59,5 | 0 | €/ud de 20 kg |
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