En febrero,  las salidas al mercado se estima que ronden las 130.000 t,  teniendo en cuenta unas importaciones que podrían rondar las 8.000 t, cifra muy inferior a la estimada para el mes anterior.  Se trataría de la tercera cifra más alta de salidas para un mes de febrero de las 6 últimas campañas, cuya distribución se estima en 86.000 t para exportación y en torno a 44.000 t para mercado interior. 

El dato definitivo de importación/exportación de febrero se conocerá  a finales de abril, siendo crucial para determinar las salidas reales al mercado (a finales de marzo se conocerán los datos de import/export de enero), de acuerdo con las estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias de España.

Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara, éstas superan las 187.000 t.

Existencias

Las existencias en almazaras se sitúan en 1.150.000 t. con un aumento de 87.000 t. respecto al mes anterior. 

Las existencias en envasadoras por su parte se sitúan en prácticamente 271.000 t, que representa aproximadamente 42.000 t. más que el mes anterior.

Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en valores muy elevados, próximos a las 97.000 t. lo cual supone un incremento de 22.000 t con respecto al mes anterior.

Las existencias totales a final del mes de febrero son de 1.521.000 t. 

Producción

La producción acumulada tras los cinco primeros meses de campaña asciende a 1.693.800 t., habiéndose producido en febrero en torno a 275.000 t.

Se incluye a continuación una estimación de Cooperativas Agroalimentarias de lo que podría ser el balance para esta campaña:

Aceituna de mesa

Se trata del sexto mes de la campaña 2018/19. La producción nacional ha alcanzado un total de 585.592 t., de las que Andalucía, con 480.538 t. representa un 82%. Extremadura por su parte alcanza una producción de 98.219 t. que representa un 17% de la producción total.