En noviembre, el segundo mes de la campaña de comercialización 2018/19, las salidas al mercado se estima hayan superado las 110.000 t, de acuerdo con las estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias de España. Las salidas al mercado acumuladas hasta esta fecha son las terceras más altas de las últimas 6 campañas.

El cálculo de salidas al mercado se ha hecho estimando unas importaciones de 8.000 t. El dato definitivo de importación/exportación de noviembre lo conoceremos a finales de enero. Este dato es crucial para determinar las salidas reales al mercado (el 21 de diciembre conoceremos los datos de import/export de octubre).

La distribución de las salidas al mercado en el mes de noviembre las estimamos en 75.000 t. para exportación y en torno a 35.000 t. para mercado interior.

Las salidas de aceite de almazara han superado las 90.000 t.

Existencias

– Las existencias en envasadoras se sitúan en 126.430 t. con una disminución de prácticamente 11.000 t. respecto al mes anterior.

– Las existencias en almazaras por su parte se sitúan en 136.700 t., ligeramente por encima a las del mes anterior.

– Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en 5.200 t., unas 800 t. menos que el mes anterior.

– Las existencias totales a final del mes de noviembre son de 268.350 t.

Aceituna de mesa

Se trata del tercer mes de campaña 2018/19. Como podéis ver, la producción alcanza un total de 578.375 t., de las que Andalucía, con 477.239 t. representa un 83%. Extremadura por su parte alcanza una producción de 96.448 t. que representa un 17% de la producción nacional.