La campaña de la aceituna 2018/19 se encuentra ya a pleno rendimiento, una vez que dio comienzo de manera generalizada la semana pasada en las zonas olivareras de la provincia de Cádiz.

Así, vara en mano en el olivar de la Sierra, y de manera sobre todo mecanizada en la comarca de la Campiña, las aceitunas que terminarán convirtiéndose en el aceite de oliva virgen extra propio de nuestra provincia, de calidad superior, ya se están recolectando en los olivares de Jerez, Arcos, Villamartín, Olvera, Algodonales, Zahara de la Sierra,  El Gastor,  Setenil de las Bodegas,  Alcalá del Valle, Grazalema,  Prado del Rey,  Puerto Serrano y Ubrique, y llegando a granel a las principales cooperativas del sector en la provincia: Los Remedios de Olvera, El Rosario de Algodonales, Los Europeos de Alcalá del Valle y El Agro de Setenil.

Muy buena campaña

Según los datos de aforo de la cosecha del olivar para la campaña 2018/19, se espera una producción de aceituna de almazara en Andalucía de 6.443.315 toneladas de las que se obtendrán 1.339.712 toneladas de aceite de oliva, lo que supone casi un 40% más respecto a la campaña anterior.

En cuanto a la provincia de Cádiz, en concreto, la previsión era de una producción de 11.000 toneladas, un 4% más que en la anterior campaña, aunque según el presidente de la Cooperativa de Algodonales, Juan Herrera, “estamos viendo ya que el incremento es mucho mayor, podemos hablar de un 20%”.

Unos datos que se han valorado muy positivamente a priori, “ésta puede ser una gran cosecha, la segunda mejor campaña de los últimos cinco años», manifestó recientemente el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, destacando además que esta buena previsión, que de momento al inicio de campaña no se contradicen, coincide con una previsión mundial en descenso, ya que el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé una disminución del 7,6% (3.064.000 toneladas).

Respecto a la producción a nivel nacional, los técnicos de la Junta de Andalucía han estimado una cosecha de 1.550.000 toneladas, lo que supone un aumento del 23,3% respecto a la campaña anterior. Mientras que a nivel mundial las estimaciones apuntan a las 3.064.000 toneladas, un 7,6% menos que en la cosecha 2017/2018.