La Comisión Europea prevé que en 2018, las entregas de leche en la UE aumenten en un 1,2% en comparación con 2017. En 2019, espera también que sigan subiendo, pero de manera más ralentizada. Estima un crecimiento del 0,8%.

En 2018, la gran mayoría de países van a aumentar su producción, como puede verse en el gráfico adjunto. Especialmente destacable es el caso de Bulgaria donde se prevé un incremento del 20% y de Rumania, Bélgica y Austria con aumentos por encima del 5%. En España se prevé un aumento en torno al 4%. Solo Reino Unido, Finlandia, Holanda y Suecia tendrían en 2018 unas entregas inferiores a las de 2017, según las estimaciones de la Comisión.

En cuanto a la producción de productos lácteos, la Comisión Europea prevé un aumento del 1% (en equivalente de leche). Las exportaciones podrían aumentar un 4% y el uso doméstico un 0,7%.

Por productos lácteos, se prevé un aumento generalizado en todas las categorías, salvo en leche entera en polvo que registraría un descenso del 4% en 2018/17 en comparación con la campaña precedente. Por el contrario, la producción de queso aumentaría en un 2,5%, la de leche desnatada en polvo en un 10%, la de mantequilla en un 5% y la de productos lácteos funcionales en un 5%.