De acuerdo con las últimas informaciones del Observatorio Lácteo de la UE, con datos correspondientes a la semana 13, se ha registrado una subida generalizada de los precios de los productos lácteos industriales en comparación con la semana anterior. Destacar:

– El precio UE de la mantequilla fue  487 €/100 kg (+0,6 % en comparación con la semana anterior y +15% respecto al último año). Se consolida la fortaleza del precio de la mantequilla, lo cual alivia el precio de leche cruda. Con respecto a las cuatro ultimas semanas ha subido un 1,2%

– El precio UE de la LDP fue 132 €/100 kg (+0,3 % en comparación con la semana anterior y un-26% respecto al último año.) Tendencia estable. Con respecto a las cuatro ultimas semanas ha bajado un -0,9%.

– El precio UE de la LEP fue 261 €/100 kg (+0,2% en comparación con la semana anterior y -6 % respecto al último año). Con respecto a las cuatro ultimas semanas ha subido un 0,3%.

– El precio UE del Cheddar fue 327 €/100 kg (nc , y +1 % respecto al último año). Con respecto a las cuatro ultimas semanas ha subido un 0,9%.

– El precio UE del Edam fue de 291 €/100 kg (0,6 % en comparación con la semana anterior  y -6 % respecto al último año).

– El precio UE del Gouda fue 293 €/100 kg (+0,7% en comparación con la semana anterior y- 7 % respecto al último año).

– El precio UE del Emmenthal fue 427 €/100 kg (-1,5 % en comparación con la semana pasada y  8% respecto al último año).

– El precio UE del suero en polvo fue de 69 €/100 kg (-1,4  respecto a la semana anterior, un -29 % respecto al último año.)

– El precio spot de la leche en Italia se mantiene estable a 29.8 cént/kg, mientras que el precio spot de la leche en Holanda aumentó de 27.5 a 28.3 cént/kg la semana pasada.

– Las cotizaciones de mantequilla expresadas en dólares durante la última quincena aumentaron en la UE (+ 3.6%) y disminuyeron en los EE. UU. (-1.0%).

– El precio de la LDP en Oceanía aumentó (+ 4.0%) y el precio del cheddar disminuyó en 4.9%

– Los precios de la mantequilla y el queso cheddar en la UE y el de la LDP de Oceanía son los más caros de los mercados mundiales.

– Los precios de LEP fueron muy similares en la UE, EE. UU. Y Oceanía.

– La alimentación cuesta + 2% más y la energía +0.8% en la semana 13 en comparación con el promedio de las 4 semanas previas.