Presentado el nuevo sello “100% Raza autóctona celta” de porcino

Ayer se presentó en Silleda, el nuevo sello “100% Raza autóctona celta” de porcino. La directora general de ganadería de la Xunta, Belen do Campo, destacó el ánimo y prestigio conseguidos por estas producciones en nuestra comunidad y reafirmó el apoyo de la Xunta la esta iniciativa y, en general, al trabajo que desarrollan los criadores agrupados en la asociación Asoporcel, con los que la Consellería de Medio Rural mantiene una colaboración constante para la recuperación, conservación y fomento de la raza porcina celta.

Con el sello presentado se busca proteger las razas autóctonas, en este caso del cerdo celta, preservando el patrimonio genético animal y el mantenimiento de los sistemas de cría extensivos, que mayoritariamente se emplean para su explotación. Esto supone un beneficio para la sostenibilidad del medio rural y del medio ambiente y permite realzar y potenciar la calidad de estas razas. Además, con este logotipo se le facilita al consumidor más información sobre el producto, al tiempo que para los productores de estas razas supone una ventaja comercial al estar todas ellas catalogadas como razas en peligro de extinción.

Asoporcel agrupa actualmente un total de 120 ganaderías, de las que 11 se incorporaron en este mismo año, y hay más en tramitación. Este hecho –destacó la directora general– demuestra la buena marcha de la raza autóctona, que va en la línea del resto del sector porcino en nuestra comunidad, especialmente en cuanto a los volúmenes de producción y los precios.

El cerdo celta es una de las razas autóctonas ganaderas de Galicia. En su fomento desempeña un papel fundamental Asoporcel, asociación creada en el año 1999 para dar cabida a los criadores de cerdo celta. En ese año se le otorgó por parte de la Dirección General de Producción Agropecuaria el reconocimiento oficial como entidad colaboradora en la recuperación y fomento de la citada raza. Hoy en día es la entidad oficialmente reconocida por la Comunidad Autónoma de Galicia para la gestión del libro genealógico de la raza cerdo celta, de acuerdo con el Decreto por lo que se establece el Catálogo oficial de razas ganaderas autóctonas de Galicia, se regula el reconocimiento oficial de las asociaciones de criadores que creen o gestionen libros genealógicos y se aprueban los programas para su conservación, mejora y fomento.