En la Comunitat Valenciana existen un total de 355 cooperativas (332 de primer grado y 23 de segundo grado). Las zonas de mayor concentración de cooperativas agroalimentarias son La Plana Baixa (40), Utiel-Requena (34 y La Ribera Alta (24). Durante 2015, el sector acumuló una facturación de más de 2.020 millones de euros y un valor de la producción comercializada superior a los 1.280 millones de euros. Para calcular el valor de la producción comercializada, se han detraído de la facturación agregada las posibles duplicidades y las actividades de suministros tales como tiendas o gasolineras, de acuerdo con el Informe Socioeconómico del Cooperativismo Agroalimentario Valenciano, elaborado por Cooperatives Agro-alimentàries.

En materia de exportaciones, las cooperativas valencianas llegaron a más de 70 países y superaron los 866 millones de euros. El grueso de la exportación, como es habitual, se concentró en la Unión Europea (72% del total) y, dentro de ésta, en la zona euro (59% del total). Por países, Francia (20%) y Alemania (20%) representan los principales destinos de exportación. Otros mercados importantes para dichas exportaciones fueron Italia (9%), Reino Unido (7%) y Países Bajos (5%).

Las cooperativas agroalimentarias valencianas suman en conjunto cerca de 195.000 socios. En cuanto a empleo se refiere, cabe destacar que mantienen cerca de 21.000 puestos de trabajo, de los cuales el 76% son de carácter fijo o fijo discontinuo. Por provincias, Valencia aglutina el 54% del total, seguida de Castellón con el 35% y de Alicante con un 11%.