La tendencia de bajos precios de la leche en la UE, se ha hecho notar en el nivel de producción. En el mes de enero, las entregas de la UE-28 descendieron en un 2,2% en comparación con enero de 2016. Sin embargo, la evolución ha sido variable según los países. Ha habido estados, que a pesar de los bajos precios, han seguido aumentando su producción, tal es el caso de Polonia (+3,5%), Holanda (+1%) e Irlanda (+0,7%), mientras que en otros países ha descendido la producción como en Francia (-5,1%), Alemania (-4,1%) , Reino Unido (-3,7%) y España (-1,3%), de acuerdo con los datos de Eurostat.

El precio de la leche en la UE en febrero pasado (dato más reciente del que dispone el Observatorio de la leche) llegó a 33,4 céntimos/kg, lo que supone un ligero descenso con respecto al precio de hace un año (-0,3%). Los precios spot de la leche de la semana pasada disminuyeron, tanto en Italia (33,75 céntimo/kg) como en Holanda (31,50 céntimo/ kg).

En cuanto al precio de los productos lácteos en la UE, el de la mantequilla aumentó la semana pasada en comparación con el promedio de las 4 semanas anteriores. Los precios de los quesos y leches en polvo registraron una ligera disminución.

En el ámbito internacional, el precio de la leche en Nueva Zelanda en febrero pasado en relación con enero registró un aumento de un 0,5% hasta los 33,5 céntimos / kg y se mantuvo sin cambios en EE.UU. a 39,8 céntimos/ kg.