La cosecha de cereales de
invierno está prácticamente termina en la UE, con unos rendimientos y calidad
muy heterogénea. El maíz se encuentra en plena cosecha, pero ya se empieza a ver
que los rendimientos van a ir a la baja, según la valoración de Toño Catón,
Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias.

En cereales de invierno se
han obtenido excelentes resultados de rendimiento en el centro, sur y sureste de
Europa, mientras que el oeste y norte, los rendimientos han sido solo moderados
e incluso, catastróficos, como en el caso de Francia.

También, la calidad de los
cereales de invierno ha sido variopinta. Mientras que ha aumentado el porcentaje
molinero del trigo en el sureste, ha bajado en Francia, Estados bálticos
y Polonia. La subida de unos no ha podido compensar la bajada de otros, por lo
que en el conjunto de la UE, la producción de trigo molinero se reduce este año
a un 59 % (estimación) frente al 71 % de la campaña pasada.

En cuanto a la cebada,
el porcentaje cervecero se ha reducido en Francia, Dinamarca y Alemania con
respecto al año pasado.

La cosecha de maíz se
ha iniciado a principios de septiembre en los principales países productores.
Las altas temperaturas registradas y la falta de agua durante el final del ciclo
del maíz va afectar a los rendimientos tanto en el norte como en el sur. Se
prevén cosechas precoces Francia, Alemania, Italia y Polonia por la canícula del
verano y algo retrasadas en España y Grecia por algunas lluvias, según destaca
Catón.

En cuanto a cifras de
producción, y de acuerdo con la última revisión de datos de Strategie Grains, la
cosecha de cereales en la UE se estima actualmente en 295,8 Mt ( 308,9 Mt
en 2015/16).

La producción de trigo
blando en la UE se ha revisado a la baja a 136,5 Mt (151,2 Mt en 2015/16),
debido fundamentalmente a  Alemania, Francia y Bélgica, y también, aunque de
manera marginal, a los Países Bajos, Reino Unido, Italia y Finlandia. Estas
reducciones se compensan parcialmente con incrementos en República Checa,
Eslovaquia, Suecia y España.

Las cifras de producción de
trigo duro no han variado con respecto al mes pasado y se  mantiene en 9
Mt (8,1 Mt en el 2015/16). Los menores rendimientos registrados en Francia y
España se compensan con el alza de producción de Italia.

La producción europea de
cebada también evoluciona a la baja, estimándose ahora en 60 Mt (61,2 Mt en
2015/16). La producción se reduce sobre todo en Bélgica, Dinamarca, Francia y
España y en menor medida en los Países Bajos, Polonia, Lituania y Finlandia. Por
el contrario, la producción se revisa al alza en Italia, Austria, Suecia y la
República Checa.

La producción de maíz
UE se revisa a la baja, hasta los 59,3 Mt (56,9 Mt en la campaña 2015/16). Las
principales bajadas se dan en Alemania, Francia, Rumania y Bulgaria debido al
menor rendimiento. En Alemania y Francia, además, se ha registrado una
importante caída de superficie. También hay reducción de producción, aunque más
marginal, en España, Bélgica, Dinamarca y Países Bajos. Por el contrario, la
producción aumenta en Hungría, República Checa, Eslovaquia, Croacia, Italia y
Portugal.