Desde 2015, el Ministerio de Agricultura de Francia está regulando por Ordenes ministeriales anuales, en qué momentos del año se pueden hacer ofertas de la carne fresca de porcino y a qué precio se pueden hacer las promociones.

En 2016, se ha establecido que los períodos promocionales son:

– A partir del 24 de agosto y hasta el 30 de septiembre de 2016.

– Del 29 de diciembre de 2016 al 31 de enero de 2017.

En dichos períodos, el precio de venta al consumidor puede ser inferior al 40% del precio medio de venta de productos similares en los treinta días anteriores a la operación.

En 2015, los períodos autorizados para las promociones fueron el mes de enero y de septiembre y el precio podía ser inferior al 50% del precio medio en el mes anterior.

E Ministerio francés tomó esta decisión ya que era consciente de que actualmente, la mayoría de la carne fresca de porcino se vende en oferta y optó por regular los períodos de ofertas para servir para aliviar el mercado, evitando destruir el valor del producto.