La Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, publicada ayer, señala una mejora de las perspectivas de producción, principalmente para el trigo. La producción mundial de trigo se ha fijado ahora en 732 millones de toneladas, más de un uno por ciento superior a lo previsto para junio, debido principalmente a la mejora de las perspectivas en la UE, la Federación de Rusia y los EEUU, como resultado de mejores condiciones meteorológicas.

La previsión para la producción mundial de maíz en 2016 se vio sin embargo recortada al reducirse las perspectivas para la cosecha secundaria en Brasil y al menor apoyo gubernamental en China, que condujo a una disminución de las siembras. La producción total de cereales secundarios se espera que alcance este año los 1 316,4 millones de toneladas, cerca del 0,6 por ciento menos respecto al pronóstico del mes pasado.

Por otro lado, la utilización total mundial de cereales en la campaña comercial 2016/17, se proyecta ahora en 2 555,6 millones de toneladas, un 1,3 por ciento más que la estimada para 2015/16.

Como resultado, se espera que las existencias mundiales de cereales al final de la temporada agrícola de 2017 se sitúen en 635 millones de toneladas, un 1,5 por ciento por debajo de su nivel de apertura. La relación resultante entre existencias y utilización de cereales a escala mundial se situaría en el 24,2 por ciento en 2016/17, en comparación con mínimo histórico del 20,5 por ciento de 2007/08. Fuente: FAO