El Ministerio de Agricultura acaba de publicar su segundo informe trimestral para el seguimiento del “Acuerdo para la estabilidad y sostenibilidad de la cadena de valor del sector vacuno de leche”, acuerdo que firmaron organizaciones profesionales, industrias, cooperativas y empresas de distribución el pasado 23 de septiembre. En los seis meses transcurridos desde entonces, el informe recoge las acciones que se han venido desarrollando:

– Ya está operativo un Protocolo de Resolución de Incidencias para canalizar las denuncias sobre prácticas que banalicen la leche ante el consumidor y cuyo objetivo es garantizar a todos los agentes una rápida respuesta ante dichas situaciones. No obstante, debe revisarse su aplicación, ya que no se han solucionado todas las incidencias comunicadas, al no haberse obtenido respuesta en alguno de los casos.

– INLAC ha definido el contenido de un contrato-tipo de compraventa de leche cruda, que ha sido homologado por el MAGRAMA. Dicho contrato ya está empezando a ser utilizado en las nuevas contrataciones que se están realizando en estos momentos.

– INLAC ha establecido los criterios que la industria y la distribución tienen que tener en cuenta para garantizar el origen español de la leche. Existe el acuerdo de iniciar la puesta en marcha del compromiso de valorizar el origen español de la leche.

– Se han comenzado los trabajos para negociar un nuevo contrato homologado para la compraventa de leche cruda de vaca a granel entre cooperativas de ganaderos e industrias con una duración superior a 30 días, si bien todavía no se han logrado avances significativos.

El Ministerio destaca que para la elaboración de este informe se ha reducido el número de empresas que han facilitado información. Ha recibido la respuesta de 32 industrias, de las 35 adheridas (no dice cuales no han contestado) y de las 19 empresas de la distribución adheridas. Asimismo, el Ministerio destaca su insistencia a la hora de recabar la información solicitada.