“Romper
un Récord Mundial Guinness y compartirlo con compañeros apasionados por las
cervezas artesanas, fue la forma perfecta de inaugurar este fin de semana la
Alltech Craft Brews and Food Fair”, dijo el Dr. Pearse Lyons, fundador y
presidente de Alltech.

“No solamente conmigo estaban 729 apasionados de la cerveza artesana en la sala,
sino que eran de todo el mundo: ¡de Italia, España, Rusia, Gales, Estados
Unidos, e incluso de México y de Brasil! ¡Una victoria fantástica para nuestro
festival y para Irlanda.”

En opinión de Gearoid Cahill, director europeo de ciencias de la fermentación de
Alltech, y el sumiller cervecero oficial intentando romper el récord anterior,
el sector de la elaboración artesanal de bebidas está floreciendo en Irlanda.
“Las cervezas, los licores, y las sidras de elaboración artesanal se han
convertido en un auténtico tema de conversación, y son reconocidos y apreciados
en Irlanda y ciertamente en el resto del mundo en los últimos años. El
entusiasmo y la pasión de los consumidores por el sector de las bebidas
artesanales fueron visibles este fin de semana y han alcanzado las cotas más
altas aquí en Irlanda.”

Los premios continuaron en el festival, con las “Dublin Craft Beer and Cider
Cups”, cuyos ganadores fueron anunciados el viernes por la noche. Los
galardonados, elaboradores de cerveza y de sidra artesanales, recibieron las
medallas de oro, de plata y de bronce, en las diferentes categorías, valoradas
por su aspecto, su aroma, su sabor, su cuerpo, su estilo y su calidad. La cuarta
copa anual “Dublin Craft Beer Cup” fue otorgada a los maestros cerveceros
irlandeses de Rye River por su IPA McGargles Francis’ Big Banging. Rye River
elabora sus cervezas en el condado de Kildare. La Copa “Dublin Craft Cider Cup”
fue entregada a la compañía, también irlandesa, Orpens, por su sidra Fresh
Pressed Apple Cider. La lista completa de los ganadores de la Dublin Craft Cup
de cerveza y de sidra de elaboración artesanal se puede consultar

aquí.

Más de setenta expositores dieron a conocer sus excelentes cervezas y ofertas
gastronómicas a un público entusiasmado de más de 10.000 asistentes a lo largo
del fin de semana. Las actuaciones en directo corrieron a cargo de un elenco de
grupos irlandeses de mucho talento, como The Camembert Quartet y la Booka Brass
Band. Los asistentes también disfrutaron del Torneo de las Seis Naciones de
Rugby, transmitido en directo y proyectado en tres pantallas gigantes, y del
Grand Slam de la Cerveza Artesana, presentado por Rick O’ Shea, un confeso
enamorado de esta misma cerveza.