1. Contiene la proteína de mayor calidad que puede comprarse

2. Para saber si un huevo está crudo o cocido, dale vueltas; si gira fácilmente está duro, si se tambalea, está crudo.

3. La yema es uno de los pocos alimentos que son fuente natural de Vitamina D.

4. Si por accidente se cae un huevo al suelo, espolvoréalo con abundante sal para poder limpiarlo fácilmente.

5. El color de la yema depende de la alimentación de las gallinas.

6. Los huevos se estropean más un día a temperatura ambiente que una semana en el frigo.

7. Un huevo grande contiene tan solo 70 calorías y 5g de grasa.

8. La proteína del huevo tiene la mezcla perfecta de amino ácidos esenciales. Ocupa el segundo lugar, después de la leche materna.

9. Una gallina pone una media de entre 300 y 325 huevos al año.

10. Una gallina tarda entre 20 y 24 horas en producir un huevo.

11. A medida que crecen, las gallinas ponen huevos más grandes.

12. El hombre más rápido en hacer tortillas hizo una tortilla con 427 huevos en 30 minutos.