La FAO ha elevado aún más su estimación de la producción mundial de cereales de 2014, que ahora se sitúa en 2 542 millones de toneladas, 20 millones de toneladas (un uno por ciento más) que en 2013. La mayor parte del aumento se debe a incrementos de la producción de trigo en Argentina, Asia Central y Europa.
Con la cosecha de trigo de invierno de 2015 creciendo ya en el hemisferio norte, la FAO pronostica que la producción para este año ascenderá a 720 millones de toneladas, o un uno por ciento por debajo de la producción récord de 2014, contando con rendimientos normales en la Unión Europea y Asia Central después de los elevados niveles de la temporada pasada.
A nivel mundial, se prevé que 1,107 billones de toneladas de cereales se utilicen para el consumo alimentario en 2014/15, lo que resulta en un ligero aumento en el consumo medio per cápita de 153,3 kilogramos. Los cereales destinados a piensos se prevé que crezcan un 4,0 por ciento y suponen 877 millones de toneladas.
El pronóstico de la FAO relativo a las existencias mundiales de cereales al cierre de las campañas agrícolas 2014/15 se ha elevado desde el mes pasado en cerca de 8 millones de toneladas, llegando a su nivel máximo en 15 años con 631 millones de toneladas. Parte de este aumento resulta de la revisión de las estimaciones de los niveles de existencias de años anteriores en China y Ucrania.
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