Repunte de los precios de los lechones en la UE

Los precios de los lechones destetados en la UE han comenzado a recuperarse estacionalmente, como consecuencia de la mayor fortaleza del cerdo de cebo, pero aún están muy por debajo de los niveles del año anterior. Los últimos datos de la Comisión Europea muestran que el precio medio de los lechones destetados en la UE en la semana que terminó el 22 de febrero fue de 40,52 €/ cabeza. Desde finales de 2014, el precio ha ido aumentando semana tras semana, llegando a ganar 4 € desde el inicio del año. Este precio es similar al registrado en septiembre de 2014, pero todavía es unos 11 €/cabeza mas bajo que en la misma semana del año anterior.

Los precios de los lechones están intrínsecamente ligados a los precios del porcino de cebo y aunque éstos últimos siguen siendo bajos, en la mayoría de los principales países productores, se ha registrado una cierta mejora estacional en el último par de semanas, que se ha transmitido a lo largo de la cadena. Según la valoración de Stephen Howarth, especialista del mercado porcino en la interprofesión británica, podría esperarse un repunte de la productividad en la primavera con lo que se aumentaría la oferta y volvería la presión a los precios. Los precios de los lechones siempre alcanza su mayor precio al inicio de la primavera para luego bajar de manera continuada a lo largo de todo el verano.

Los aumentos en los precios han sido más evidentes en los mercados más grandes de la UE. Para las cuatro semanas que terminaron el 22 de febrero el precio holandés se incrementó en 7,75 € por cabeza, el español en 6,46€ y el alemán en 5,8 €. Por otra parte, desde el inicio de 2015 el precio de Bélgica ha aumentado en 10 € y el de Reino Unido en más de 5 €, aunque este incremento se debió fundamentalmente al cambio de divisas. Los precios daneses solo subieron marginalmente, mientras que los franceses y polacos también aumentaron con relativa lentitud.