Los estadounidenses consumen pollo o alimentos que contengan pollo 6,1 veces en un quincena. En el caso de los consumidores jóvenes de entre 18 y 34 años de edad, la frecuencia de consumo es mayor, 7,7 veces a la quincena, es decir, casi 4 veces a la semana. Así lo ha puesto de manifiesto una encuesta realizada por la sectorial avícola de EEUU, National Chicken Council. Estos resultados mejoran la tasa de consumo en relación con la encuesta de 2012, según la cual, la frecuencia de consumo era de 5,2 veces en dos semanas.

La encuesta también ha puesto de manifiesto que el consumidor de EEUU tiene previsto aumentar sus hábitos de consumo. Un 24% de los que respondieron a la encuesta piensan aumentar sus compras en tiendas, porque se trata de una carne saludable, de buen sabor y de buen precio (las mujeres estaban más interesadas en lo saludable de la carne, mientras que los hombres más en el sabor). El 20% de los que respondieron piensan aumentar su consumo en restauración.