En la campaña 2014/15, han aumentado las siembras de remolacha en la UE en un 3%. Este incremento junto con los buenos rendimientos esperados hacen presagiar un aumento de la producción e azúcar. De acuerdo con los últimos datos manejados por FranceAgrimer, la producción comunitaria de azúcar podría llegar a los 18 Mt, rebasando la producción de la campaña anterior.

En el caso concreto de Francia, FranceAgrimer apunta que con una superficie sembrada de unos 405.000 ha y con un rendimiento similar a la media de las últimas cinco campañas, que fue de 89 tn/ha de remolacha tipo con 16º, la producción francesa de azúcar podría llegar a 4,9-5,2 Mt, consolidándose como el primer productor mundial de azúcar de remolacha.

Además del aumento de producción azucarero previsto en la UE, también se estima que se incrementará en el Mar Negro, México, EEUU, Tailandia y Australia. Los dos grandes interrogantes los ponen los dos principales productores mundiales de azúcar, India y Brasil. La sequía en Brasil y el posible impacto de El Niño podrían conducir a una reducción de la producción, pero difícil de evaluar actualmente. Algunos analistas apuntan a que en la próxima campaña se podría volver a una situación de déficit de azúcar.