La tónica en los últimos meses de los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en España ha sido a la baja. En al segunda semana de enero se ha llegando a niveles de 1.97€/kg, sin embargo, durante las dos semanas siguientes se ha notado una tímida recuperación, situándose en 2.06€/kg a finales de enero, lo que supone una disminución del -31% respecto al mismo periodo del año anterior. Esta evolución, en un primer análisis del Comité Oleicota Internacional (COI), parece relacionada con la recuperación de los niveles de la producción en España, pero no parece tener en cuenta la reducción de producción en Grecia y Túnez que son competidores de Italia del aceite español.

Desde abril 2013 los precios comenzaron a bajar aunque lo hicieron de forma más pronunciada a partir de septiembre 2013, quizás como reacción ante el anuncio de una buena cosecha para la campaña 2013/14. El precio más alto alcanzado durante el periodo analizado se produce a principios de marzo 2013 con 3.02€/kg.

En Italia, después de una disminución de precios hasta principios de diciembre 2013 los precios en origen han comenzado a subir, situándose a finales de enero 2014 en 2.95€/kg que representa una disminución de – 31% respecto al mismo periodo del año anterior. El COI estima que es probable que esta evolución de los precios tenga relación con la cosecha griega. que será corta y que no presionará los precios en el mercado italiano. Los precios más altos de las últimas campañas han sido a mediados de abril 2013, alcanzando los 3.23€/kg.

Desde mediados de diciembre 2013, los precios en Grecia se mantienen en 2.46€/kg que supone un aumento de +2% respecto al mismo periodo del año anterior. Estos niveles están relacionados muy probablemente con la reducción de la producción griega para esta campaña. De acuerdo con los datos del COI, en septiembre 2013 los precios se situaron en 2.50€/kg durante 3 semanas consecutivas, probablemente reflejaban ya la bajada de producción estimada para la campaña 2013/14.